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Para sua Informação


Qual o Problema com a Rotulagem de Alimentos Geneticamente Modificados (GM/GMO)?

Rotulagem

Desde que as culturas geneticamente modificadas (GM/GMO) chegaram ao mercado, muito se tem debatido sobre a rotulagem de alimentos contendo ingredientes derivados dessas plantas. Algumas pessoas acreditam que é uma questão de direito de informação que esses produtos devem ser rotulados. Outras acreditam que se não há diferença entre os ingredientes GM e não GM, a rotulagem não seria necessária. O Food and Drug Administration (FDA) supervisiona as leis de rotulagem nos Estados Unidos. O FDA determinou que quando as culturas GM não forem diferentes de culturas não GM, os produtos que as contêm não precisam ser rotulados. O FDA exige que o produto seja rotulado caso o ingrediente seja um alergênico potencial, ou de alguma forma altera as propriedades nutritivas do alimento. Até o momento, nenhuma cultura biotecnológica aprovada é um alergênico ou apresenta diferenças nutritivas significativas de seus equivalentes não GM.

Alguns podem perguntar que mal faria exigir a rotulagem dos produtos. As leis americanas de rotulagem são baseadas em saúde e segurança. Exigir rotulagem para ingredientes que não representam um problema para a saúde pode prejudicar tanto as leis de rotulagem quanto a confiança dos consumidores. Assegurar que esta rotulagem seja exata também colocaria uma enorme carga sobre as agências regulatórias.

A pergunta melhor é: quais seriam os benefícios de se rotular produtos contendo ingredientes GM? As pessoas que tomam a decisão de consumir alimentos que contêm ingredientes GM podem facilmente evitar tais produtos. Nos Estados Unidos, elas podem comprar produtos que são certificados como orgânicos sob o National Organic Program (Progama Nacional de Orgânicos). Eles também podem adquirir produtos que as empresas voluntariamente rotularam como não contendo ingredientes GM. A lei permite a rotulagem voluntária desde que as informações sejam exatas; a verdade evita a má informação sobre alimentos.

No Brasil, a lei exige que produtos contendo mais de 1% de ingredientes transgênicos em sua formulação sejam rotulados com o símbolo T dentro de um triângulo amarelo. A Monsanto considera que não deveria haver tal necessidade nos casos que contenham material transgênico, visto que os mesmos são substancialmente equivalentes aos seus pares convencionais. A rotulagem deveria ser utilizada apenas como um instrumento de informação e não de alerta, pois a segurança destes produtos é avaliada antes que os alimentos cheguem ao consumidor.